日粮各种添加成分对鸡肉品质影响的研究进展

作者：张海峰; 白杰

来源：肉类研究, 2011, (04): 50-53.

• 饲料添加物
• 鸡肉肉质
• 影响 feed additives
• chicken meat quality
• effect

饲料是影响鸡肉品质的最直接因素,日粮营养成分不仅影响鸡的生长,而且关系到胴体肉品质的高低。因此,多年以来,很多学者在这方面进行了大量的研究。本文就日粮各种添加成分对鸡肉品质影响的研究进展情况进行综述。

• 单位
  甘肃畜牧工程职业技术学院