"跳菜舞"是南涧彝族的一种传统民间舞蹈艺术,其表演程式分为表演程式之祭祀和表演程式之上菜两大部分。它在彝族语中被称为"吾多哈",用舞蹈术语优雅地称为"奉盘舞"。南涧彝族历史悠久,通过探究它的历史民族文化,从而了解到"跳菜舞"的起源。在实际的采风调研中,通过与现任传承人进行交流学习,了解"跳菜舞"的舞蹈动作、伴奏乐器,也从中得知"跳菜舞"所面临的传承与保护问题。
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