RSM优化单宁酸络合镁的制备条件及抑菌性能研究

作者：解彩玲; 史泽毅; 卫钰茹; 刘明; 赵越; 杨冬花; 靳利娥^*

来源：化学试剂, 2019, 41(04): 348-353.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2019006731

• 单宁酸
• 单宁酸络合镁
• 响应曲面法
• 抑菌性能

探讨以单宁酸(TA)为原料与氯化镁在碱性的条件下进行络合反应制备单宁酸络合镁(T-Mg)的最佳合成条件,并研究了T-Mg的抑菌性能。在单因素实验的基础上,采用响应曲面法(RSM)对T-Mg制备条件进行优化,通过傅里叶红外光谱、紫外光谱、X-射线衍射表征其结构。响应面优化实验表明,物料比、反应温度、反应p H对T-Mg产率均有显著影响,优化得到的T-Mg最佳制备条件为:n(单宁酸)∶n(氯化镁)=1∶2. 70、反应温度为44℃、p H为8. 0,在该条件下T-Mg产率可达80. 95%。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为供试菌,采用滤纸片法观察了T-Mg对供试菌的抑菌性能。结果表明,T-Mg对供试菌均有抑制作用,抑菌活性依次为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌。T-Mg对供试菌的抑菌效果强于TA,并且随着T-Mg质量浓度的增加,抑菌效果增强。

• 单位
  化学化工学院; 太原理工大学