咖啡因与健康

作者：阿迪拉·赛买提; 熊若谷; 黄斯妤; 周丹丹; 甘人友; 李华斌

来源：科学, 2023, 75(06): 44-4.

• 咖啡因
• 来源
• 益处
• 不良反应

<正>咖啡因是许多食品、饮料和药物中的化学成分，其对人体健康的影响取决于咖啡因的摄入量和人体自身的身体状况，通过喝咖啡或饮茶适量摄入咖啡因有助于预防多种疾病，然而长期过量摄入咖啡因会产生某些不良反应。

• 单位
  中国农业科学院; 中山大学公共卫生学院