以玫瑰茄籽为原料，采用超声波-微波协同提取玫瑰茄籽油。以超声功率、提取温度、微波功率为因素，玫瑰茄籽油得率为响应值，利用响应面试验优化玫瑰茄籽油提取工艺。结果表明：最佳工艺条件为超声功率150 W、提取温度44℃、微波功率350 W,在此工艺条件下，玫瑰茄籽油得率为89.72%,并且具备作为食用植物油的潜质。
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