天然表面活性剂茶皂素研究概况

作者：蔡京荣; 吕佳佳

来源：中国洗涤用品工业, 2018, (12): 83-88.

DOI：10.16054/j.cnki.cci.2018.12.011

• 天然表面活性剂
• 茶皂素
• 天然非离子型表面活性剂
• 应用

从化学结构、理化性质、生物活性、提取和纯化、主要应用等方面对茶皂素的研究概况进行了综述,指出了茶皂素未来研究的重点:一是在优化现有提取和纯化技术的基础上,开发新的高效提取技术,早日实现高品质茶皂素的规模化生产;二是更深入研究茶皂素结构、药理活性及其构效关系,进一步拓宽其应用领域。