中职前厅服务与管理课程“翻转课堂”教学设计

作者：庄丽琴

来源：旅游纵览(下半月), 2019, (08): 220-221.

随着现代教学信息化的发展,中职酒店专业课程教学改革迫在眉睫,翻转课堂教学模式近年来在中职课程中使用较多,本文借鉴翻转课堂的教学模式,在信息化环境下对前厅服务与管理课程进行新的教学设计。笔者在实际教学中,将教学过程分为5个阶段,有效地激发了学生学习的自主性,具有一定的推广的价值。