5’-磷酸胞苷体外抗氧化作用的研究

作者：钱佳; 施用晖; 何倩; 乐国伟

来源：营养学报, 2008, (03): 316-317+320.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2008.03.027

• 5’-磷酸胞苷(5’-CMP)
• 抗氧化作用
• 自由基
• 细胞培养

<正>近年来的研究表明,5’-核苷酸具有提高免疫力、促生长、抗氧化、促进机体损伤修复、减少细胞凋亡、减轻炎性反应等功能[1-4]。但关于5’-核苷酸的抗氧化作用机制尚无系统研究。本研究分析体外条件下5’-磷酸胞苷(5’-CMP)的清除

• 单位
  江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室