茶油精炼中有机膜最佳过滤条件的研究

作者：傅冰

来源：湖南农业科学, 2013, (21): 74-76.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2013.21.003

• 茶油
• 膜过滤
• 脱色
• 脱胶
• 脱酸
• 过滤条件 camellia oil
• membrane filtering
• decolorization
• degumming
• deacidification
• filtering condition

从滤器的截留分子量、操作温度、蠕动泵转速以及混合油浓度4个方面,探索了茶油精炼中有机膜最佳过滤条件为:3kD截留分子量超滤器,操作温度45℃,蠕动泵转速500 r/min,混合油浓度45%。处理后茶油的色泽由Y20.1降低到Y3.8;磷脂含量由212 mg/kg降低到31 mg/kg;酸价由2.3 mg KOH/g降低到0.28 mg KOH/g。结果显示有机膜过滤技术在茶油精炼中,可以起到较好的脱色、脱胶及脱酸的效果。

• 单位
  丽水学院