四株猪源乳杆菌的分离鉴定及生物学特性研究

作者：张誓育; 李咏; 朱润; 吴银宝; 米见对^*

来源：中国饲料, 2023, 1-7.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120056-12

• 乳杆菌
• 抗逆性
• 益生特性

本试验旨在筛选优质猪源乳杆菌,为养猪生产过程中微生态制剂的开发奠定基础。通过16S rRNA分析鉴定,本试验从健康成年猪粪中成功分离出四株猪源乳杆菌,并对这四株菌的生长性能、生理生化特性、耐酸、耐高温、耐胆盐和耐药性进行了综合测试。结果表明:ZLgz1227具有最优的综合性能,其耐胆盐性能最强,过胃存活率分别高于其他三种菌株110.56%、44.3%、4.98%。研究表明这四株菌都有制成益生菌制剂的潜能,为实际生产提供一些后备益生菌菌株参考。

• 单位
  华南农业大学