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摘要
流动性语境中，流动群体因其承载的源地文化基因与在地饮食文化的碰撞，不可避免地陷入维系源地饮食与融入在地饮食的两难境地，从而引发了饮食调适与身份焦虑等问题。尽管学界探讨了流动群体在不同饮食文化影响下的调适策略，但大多将固守源地文化与接纳在地文化进行对立，忽视了个体能动的协商过程。论文基于文化地理学视角，以广州流动群体为研究对象，分析他们在跨地方饮食适应过程中采取的多元策略及身份协商。研究发现，在不同地方饮食文化的影响下，流动群体跨地方饮食适应的策略包括饮食同化、饮食融合、饮食隔离与饮食边缘化。在不同策略之下，流动群体的日常饮食实践呈现出差异化的特征，并使得原本单一的源地身份认同趋于复杂化。论文提出了跨地方饮食适应的分析框架，讨论了饮食适应的多元策略与身份协商之关系，为文化地理学视角下的移民与饮食研究提供了新的理论视野，在实践层面上有利于促进流动群体的饮食适应与社会融入。
