普洱市普洱茶中铅含量的检测分析

作者：李海珍; 张丽芳; 王润润; 李思佳; 陈晗; 李成瑞

来源：食品工程, 2020, (04): 55-57.

• 普洱茶
• 电感耦合等离子质谱仪
• 铅
• 检测

采用电感耦合等离子质谱仪对133份普洱市普洱茶的铅含量进行检测分析,结果表明,所检测茶叶样品中铅含量为0 mg/kg～2.2 mg/kg,平均含量为0.4 mg/kg,所有茶叶样品中铅含量均低于5.0 mg/kg的国家限量标准,仅有0.75%的茶叶样品中铅含量超过2.0 mg/kg的农业部有机茶最大限量标准,说明目前不同种类普洱茶安全卫生质量较好。