碘量法滴定胱氨酸纯度为目前被广泛使用的滴定方法之一,但由于经典方法实验结果的平行性较差,故尝试使用改良碘量法以及锌单质氧化还原法进行胱氨酸纯度测定,以SPSS为数据处理软件分析实验所得四组实验数据进行独立变量T检验,分析可知锌单质氧化还原法因空气氧化含碘离子,故存在滴定终点判断问题,但操作相较于碘量法简便,且由判断数据显著性可知,其精密度与准确度于后者不存在较大偏差。
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