熊蜂传粉对设施甜瓜的提质增效作用

作者：赵慧月; 贺玉花; 徐永阳; 吴**; 刘彦杰^*; 安建东

来源：中国瓜菜, 2022, 35(03): 43-47.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2022.0052

• 甜瓜
• 熊蜂传粉
• 提质增效
• 绿色发展

为探究熊蜂传粉对设施甜瓜的提质增效作用，以网纹甜瓜为材料，比较了熊蜂传粉与植物生长调节剂氯吡脲(CPPU)喷花对塑料大棚甜瓜坐瓜率、畸形瓜率、糖含量、酸含量、风味物质含量、667 m2产量及667 m2收益的影响。结果表明，熊蜂传粉甜瓜的坐瓜率平均可达94.17%，与CPPU喷花无显著差异，并可降低畸形瓜率。相比CPPU喷花，熊蜂传粉可显著提高甜瓜的蔗糖含量、酸含量与可溶性固形物含量，亦可显著提高乙酸己酯、乙酸3-乙酰氧基丁-2-基酯、2-甲基丁基乙酸酯、正己醇等重要香味物质含量，并产生特有的芳香物质β-紫罗兰酮及正庚醇。与CPPU喷花相比，熊蜂传粉甜瓜产量有所降低，但其风味佳、品质优，使得每667 m2收益较CPPU喷花可提高约8.01%。综上所述，熊蜂传粉可替代植物生长调节剂喷花，具有明显的提质增效作用，可作为设施甜瓜绿色高质量发展的重要配套技术。

• 单位
  中国农业科学院蜜蜂研究所; 中国农业科学院郑州果树研究所