液体乳加工工艺探讨

作者：胡玲

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 120.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.099

• 巴士消毒
• 超高温灭菌
• 再制乳
• 花色乳

新疆有着得天独厚的自然条件生产质优量大的乳品。本文就液体乳的加工方法进行探讨,以期有助于相关人员运用科学技术建立特色的乳品生产体系。