5个白肉火龙果品种(系)果实品质分析

作者：金吉芬; 刘涛; 邓仁菊

来源：贵州农业科学, 2010, (06): 202-203+206.

• 火龙果
• 果实品质
• 矿质元素

对贵州地区5个白肉火龙果品种(系)的果实外观性状、营养成分进行了分析比较。结果表明:新白玉龙果实的综合品质最优,本地野生种的果实品质最差。与市售的白肉火龙果相比,贵州省果树科学研究所火龙果试验园区的火龙果(本地野生火龙果、普通白玉龙、新白玉龙、红宝石和黔白1号)Ca含量高3~6倍,Mg含量高7~9倍,而Cu和Zn的含量则明显低于市售的白肉火龙果。