甜叶菊富含糖苷类物质以及多酚类生物活性物质，具有抑菌、抗氧化、降血糖血脂等作用。随着畜牧养殖业的迅速发展，甜叶菊及其提取物在畜禽生产中的应用越来越广泛。在甜菊糖的生产加工过程中，会产生大量的副产物——甜叶菊渣，其具有作为非常规饲料原料的潜质。文章综述了甜叶菊中的活性物质及其副产物在畜禽生产中的应用研究进展，为其作为功能性饲料添加剂在畜牧生产中的研究和应用提供参考。
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