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摘要
了解哺乳犊牛的营养需要，是牧场对哺乳犊牛进行精细化饲养，节本增效的关键。本文对比分析了国内外有关哺乳犊牛蛋白质、能量、维生素和矿物质元素的需要量研究，并对第八版奶牛营养需要相关部分进行了详细阐述。结果发现，在犊牛哺乳期，相比于日粮能量水平，许多研究重点关注日粮蛋白水平，哺乳期代乳粉蛋白适宜水平集中在21%～27%，开食料适宜蛋白水平集中在18%～24%，我国规模化牧场开食料蛋白水平平均值为21.4%。另一方面，相关研究对于哺乳犊牛维生素的需要量进行了更新，增加了哺乳犊牛维生素E和D的需要量以保障犊牛健康发育，维生素A、D、E每日需要量分别应为6 600IU、2 100IU、125IU。同时哺乳期矿物质元素的需要量公式进一步更新，以精确满足犊牛的需要并防止过量供给。
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单位中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室
