摘要
黄精是一种药食兼用植物,黄精多糖是其主要的活性成分之一,具有多种药理和生理功能,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。本文综述近年来国内外对黄精多糖的提取工艺、含量测定、组分分析的研究进展,并对黄精多糖未来的发展方向进行了展望,为黄精多糖的进一步开发利用提供参考。
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单位中南大学; 农业部; 中国农业科学院麻类研究所; 生命科学学院
黄精是一种药食兼用植物,黄精多糖是其主要的活性成分之一,具有多种药理和生理功能,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。本文综述近年来国内外对黄精多糖的提取工艺、含量测定、组分分析的研究进展,并对黄精多糖未来的发展方向进行了展望,为黄精多糖的进一步开发利用提供参考。