高效液相色谱法测定鱼肉中的碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O两种工业染料

作者：黄雅佩; 吴官非; 夏焜; 王焦清; 曹旭妮

来源：化学试剂, 2013, (05): 435-438.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2013.05.011

• 碱性橙Ⅱ
• 碱性嫩黄O
• 高效液相色谱
• 鱼 chrysoidin Ⅱ
• auramine O
• HPLC
• fish

碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O均为工业用着色剂,不能作为食品添加用色素。为此建立了鱼肉样品中同时检查碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的高效液相色谱定量分析方法,以甲醇-0.03%磷酸水溶液(pH 2.0)为流动相,Hydrosphere-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为440 nm,可以实现鱼肉样品中添加的碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的含量分析。该方法碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的线性范围均为0.1～10μg/mL,最低检出浓度均为0.04μg/mL,方法的回收率为95%～116%,相对标准偏差(RSD)为2.0%～3.5%。此外,还进一步考察了前处理方法中采用磷酸-甲醇直接研磨鱼肉并抽提被分析物,抽提液适当蒸发...

• 单位
  生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学