本文围绕福鼎白茶的教育价值,分析福鼎白茶在生态文明建设方面对现代农业的借鉴作用,在风情与习俗、茶道的精神追求、茶歌茶谣以及健康养生等方面具有文化价值作用;针对福鼎白茶农业文化遗产生态价值的开发,提出建设白茶生态观光园、发展生活茶艺、培养青少年对茶的兴趣及政府加大"白茶文化"的宣传力度等建议。