近年来，许多研究认为，饮食模式可能对类风湿关节炎高危人群具有潜在益处，饮食通过控制炎症、免疫和氧化应激在类风湿关节炎的治疗中起着关键作用。总结已有的研究报道，发现高脂、高盐、高糖食物是类风湿关节炎的高危因素，而地中海饮食、抗氧化食品、素食、益生菌、维生素、乳制品、适量肉类等可以影响类风湿关节炎的发病及进展，所以，类风湿关节炎患者可以根据此合理搭配饮食。
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