近年来,灌云县以食用菌产业为抓手,形成集食用菌研发、种植、加工、销售于一体的高效出口外向型农业基地,香菇、黑木耳、白木耳等食用菌相关产品畅销海外。同时,该县已制定香菇菌种生产技术规程,促进灌云香菇产业发展。