茭白肉质茎膨大期间的氧化胁迫

作者：刘伟; 黄建中; 郭得平; 陈子元

来源：核农学报, 2013, 25(04): 824-827+831.

• 茭白
• 肉质茎
• 氧化胁迫
• 抗氧化剂
• 活性氧

以"雄茭"为参照,研究了茭白肉质茎膨大期间的氧化胁迫状况。肉质茎膨大开始后,茎中H2O2和MDA含量快速上升,并分别在6和8d达到最大,约为膨大前的6.5倍和3.7倍,此后降至膨大初期水平。抗坏血酸(AsA)在肉质茎即将膨大前上升约30%,但膨大后快速下降处于较低水平,为0d的25%～30%。氧化型抗坏血酸比例在膨大开始时较低,随后则处于较高水平。GSH含量变化与AsA类似,也呈现先升后降的趋势。"雄茭"茎顶端组织的MDA、H2O2、AsA及GSH含量与膨大前的肉质茎相近或更低,而同样没有菰黑粉菌侵入的成熟叶片中,MDA和GSH水平在植株孕茭期间的相对变化幅度都较小。因此,茭白肉质茎膨大期间菰黑粉菌的活动造成肉质茎组织中氧化胁迫程度逐渐加重,抗氧化剂AsA和GSH不能有效清除肉质茎膨大期间产生的活性氧。

• 单位
  浙江大学