我院烹饪专业学生膳食结构调查及改进建议

作者：刘艳蕾

来源：食品界, 2018, (06): 172.

<正>少年时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育,保证身体健康具有重要意义。为了解我院烹饪专业学生的膳食结构,并根据调查发现的问题提出改进建议,以便指导学生合理安排膳食,对我院烹饪专业的学生进行了膳食营养调查。研究对象和方法研究对象。徐州技师学院17级烹饪专业学生,共计150人,年龄在16～18岁。