五香黄豆酱

作者：四川

来源：农村百事通, 2020, (02): 45.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.02.020

<正>一、原料黄豆500克,食盐150克,五香粉6克,纯净水580克。二、制作方法黄豆拣去杂质,洗净,晾干水分。坐锅点火,放入黄豆,以小火炒熟。炒熟后去皮并磨成细粉。黄豆粉入盆,加入420克水揉成团,分成10个等同的小剂,揉圆。将黄豆