旅游景区餐饮安全监管机制分析

作者：解玲

来源：食品安全导刊, 2022, (24): 4-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.24.049

• 旅游景区
• 餐饮服务
• 食品安全
• 监管机制

本文探讨了建立旅游景区餐饮安全监管机制的现实意义，并从综合性与适应性两个角度入手，分析了建立旅游景区餐饮安全监管机制的实践原则，从明确监管责任、完善监管内容、发挥倒逼作用等方面，提出了建立旅游景区餐饮安全监管机制的实践思路，以供参考。

• 单位
  中国科学技术馆