食品质量与安全专业结合食品行业整体特点，以社会人才需求为总体导向，以学生食品专业知识需求为根本，通过详细规划的课程设置，培养毕业生的专业知识背景且使其具有高度的社会责任感。毕业生可系统掌握食品专业理论和实践操作技能，可综合运用所学知识分析、解决食品质量安全所涉及的实际问题，可从事食品工厂设计、加工工艺、生产管理、品质控制、产品销售或教育教学等方面的工作，为区域企事业单位输送合格人才，满足社会的需求。
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