烘焙类家电用石墨发热片的设计与应用

作者：魏云杰; 刘海亮; 刘朝登

来源：家电科技, 2022, (01): 78-85.

DOI：10.19784/j.cnki.issn1672-0172.2022.01.013

• 石墨
• 加热
• 红外辐射

烘焙类产品多使用镍铬合金丝加热管,发热慢,烤制效果一般。石墨材料升温快、波长短,可以从热源本身解决上述问题。首先,控制压延工艺得到厚度170μm～200μm的石墨片材,然后结合理论计算制备了7.94Ω～9.26Ω的石墨电阻,最后通过优化封装、气体填充工艺得到的石墨加热管发热更快、红外辐射波长与食物更加匹配,使烤箱烤制时间缩短30%左右,且食物色泽、气味更好。