菱藕小炒 补中益气

来源：江苏卫生保健, 2021, (09): 46.

<正>藕不论生熟,都具有很好的保健和药用价值,常食莲藕可健脾止泻,补中益气。尤其老年人,常吃藕可以调中开胃,安神健脑,有延年益寿之功效。莲藕性寒凉,可清热凉血,有助于清除体热,抑制上火引起的痘痘。菱角,性味甘凉,生食清暑解热,除烦止渴;熟食益气健脾,利尿通乳;常食可以补脾胃,强腰膝,养神强志,益精气,除百病。菱藕小炒,清甜爽脆,不仅老少皆宜,而且补中益气祛百病。