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摘要
目的了解肇庆市近年来的食物中毒发生情况,提出相应预防控制措施。方法收集2002—2006年该市食物中毒的调查报告资料进行统计分析。结果共发生53起食物中毒,中毒人数426人;以细菌引起的食物中毒居高,占56.60%;最多发病季节为每年第3季度,发生的食物中毒占52.83%。结论该市在集体食堂里发生的食物中毒有上升趋势,加强监督力度和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。
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目的了解肇庆市近年来的食物中毒发生情况,提出相应预防控制措施。方法收集2002—2006年该市食物中毒的调查报告资料进行统计分析。结果共发生53起食物中毒,中毒人数426人;以细菌引起的食物中毒居高,占56.60%;最多发病季节为每年第3季度,发生的食物中毒占52.83%。结论该市在集体食堂里发生的食物中毒有上升趋势,加强监督力度和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。
