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摘要
<正>随着城市的发展，重庆的美食文化也传递到了全国各地。重庆火锅品牌趁势发展，各个品牌遍地开花，生意火爆的原因之一，就是店面的装修风格，既向顾客推广了美食，又推广了重庆的文化，特别是市井文化的装修风格，更是大家喜爱的就餐空间。根据笔者对市井风格的重庆火锅店的设计实践研究，总结出市井风格火锅设计的方法研究；一是如何释放烟火气的氛围营造，二是在空间表达中突显生活的日常，三是打造更亲民的装饰细节，四是更加聚焦空间的独特调性，以此满足年轻一代消费者的各种视觉、文化和精神等需求。笔者作为重庆火锅文化推广的参与者，能将重庆美食的市井文化向全国各地传播，也甚感荣幸。
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单位重庆第二师范学院
