人参质量影响因素研究进展

作者:隋雅文; 王和祥; 杨居东; 刘秀波; 周博*; 郭盛磊*
来源:中医药学报, 2023, 51(09): 104-110.
DOI:10.19664/j.cnki.1002-2392.230202

摘要

人参为我国传统中药材,普遍应用于各种药品及保健品。由于药食同源的特点,更是走向世界,需求量与日俱增,其价值不言而喻。人参品质影响因素研究较为广泛,各学者形成了较为多元的体系。为了建立更深入的人参质量评价方法,本研究特对10篇文献进行二次数据分析,得出黑龙江张广才岭区域表现突出,并为人参区域种植提供参考价值。另针对产地因素、气候因素、土壤因素、采收加工因素对人参进行综述,以期为人参的质量评价方法及质量控制提供参考。

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