高职院校普遍存在专业人才培养与现代社会发展需求有待进一步契合的问题。所以高职院校十分重视高职高专教师下企业实践和"双师"教师队伍建设。本文从高职教育发展趋势出发,结合自己下酒店实践的经历,探讨高职酒店英语教师如何顶岗锻炼培养双师素质。