大叶黄精——一种潜力巨大的食药两用作物

作者：石艳; 杨通广; 杨美森; 余蒙; 张新凤^*

来源：中国中药杂志, 2022, 47(04): 1132-1135.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20211105.101

• 黄精药材
• 滇黄精
• 大叶黄精
• 食药同源
• 考证
• 作物

通过对大叶黄精Polygonatum kingianum var.grandifolium名称变迁、生物特性、人工栽培与食用历史追溯等研究表明,大叶黄精在《中国植物志》中文版(1978年)作为一个变异类型直接收载于滇黄精P.kingianum下,在《中国植物志》英文修订版(2000年)作为滇黄精变种大叶黄精P.kingianum var.grandifolium收载于滇黄精下。在民间具有长期食用历史,在自然分布区有大量栽培,作为黄精流通。大叶黄精重要生物特性使其可望成为一种潜力巨大的食药两用作物,其种子萌芽后立即出土,当年形成新苗,育苗周期比多花黄精至少短2年。1年可萌芽2次以上,成年植株始终保持常绿状态,从而获得更高的生物量,其根茎生物量可比多花黄精高1倍以上。参照二倍体多花黄精,经流式细胞仪分析,存在天然群体多倍体和异倍体,其植株高大,地下根茎粗壮,光适应性更强,林下、露地栽培均正常生长。此外,大叶黄精在研究倍性变异、芽休眠机制等方面具有重要的理论价值。

• 单位
  浙江农林大学