双水相体系萃取迷迭香酸工艺研究

作者：刘康珂; 陈薪宇; 邓爱华^*; 谢晓婷; 刘慧

来源：农产品加工, 2022, (02): 37-43.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.038

• 迷迭香
• 迷迭香酸
• 双水相萃取
• 响应面法

采用聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取迷迭香提取物中的迷迭香酸,通过单因素试验和响应面法优化萃取工艺。结果表明,体系总质量为30 g,迷迭香酸水溶液5 g,PEG分子量为400,PEG加入量10 g,NH4SO4加入量3 g,迷迭香提取物中迷迭香酸的提取率可达95.74%。

• 单位
  湖南文理学院