采用柱前衍生-高效液相色谱法测定鱿鱼中的甲醛含量，分析不确定度来源，并对不确定度进行评定。测定过程的不确定度主要来源于标准溶液制备、标准曲线拟合、样品溶液制备和样品溶液测定。量化并合成各不确定度分量，计算扩展不确定度，鱿鱼中甲醛含量的测量结果表示为(10.32±1.182) mg/kg,k=2。不确定度的评定可识别测量过程中误差的主要来源，并为评价检测结果的准确性和方法的可靠性提供依据。
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