2023年，“预制菜”被首次写入中央一号文件，预制菜行业由预热期开始进入高速发展期。为此，全国各省纷纷出台各种优惠政策力推预制菜产业发展，共创食品行业新篇章。本文解读预制菜行业现状的同时，重点分析贵州省预制菜产业发展现状，解析贵州省区域资源优势和不足，提出针对性的建议与思路，展望未来发展前景，为贵州省预制菜产业的深入持续发展提供参考。
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