香菇多糖对鸡常见病原菌的体外抑菌活性

作者：张嫚; 胡大坤

来源：江苏农业科学, 2009, (05): 219-220.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2009.05.121

• 香菇多糖
• 病原菌
• 体外抑菌
• 药敏试验

通过纸片法进行药敏试验测定香菇多糖对大肠杆菌、鸡白痢沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、禽多杀性巴氏杆菌4种鸡常见病原菌的体外抑菌作用及体外最小抑菌浓度,结果表明,香菇多糖对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及巴氏杆菌均有不同程度的抑制作用,对大肠杆菌的抑菌效果最强,对葡萄球菌效果最弱;对同一细菌而言,香菇多糖对这4种病原菌的抗菌作用呈现剂量依赖性,剂量越大效果越强;香菇多糖对这4种病原菌的体外最小抑菌浓度是12.5~25 mg/L。

• 单位
  江苏食品职业技术学院