黄芪多糖纯化前后的化学-生物学评价研究

作者：张小荣; 文喜艳; 崔治家; 何海; 赵沙沙; 邵晶^*

来源：中兽医医药杂志, 2022, 41(03): 1-7.

DOI：10.13823/j.cnki.jtcvm.2022.03.001

• 黄芪多糖
• GC-MS
• 单糖组成
• 抗氧化活性
• 自由基

以研究黄芪多糖标准提取物为目标，综合化学指标和生物学指标，对纯化前后所得黄芪多糖进行比较分析。采用改良差示苯酚-硫酸法测定多糖含量，以红外光谱表征、TLC和GC-MS分析单糖组成，对多糖化学特征进行评价分析；采用DPPH自由基、羟自由基·OH、超氧自由基O2-·和总抗氧化活性4项指标对多糖抗氧化活性进行评价。结果显示，黄芪粗多糖中的多糖质量分数为50.00%,纯化后的黄芪多糖纯度为81.15%;TLC结合GC-MS结果显示，黄芪多糖水解物中含有鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖5种单糖，其摩尔比为1.52∶3.27∶1.00∶44.66∶9.55;纯化后的黄芪多糖对DPPH自由基和羟自由基·OH的清除率、对超氧自由基O2-·的清除率及总抗氧化活性较纯化前的黄芪粗多糖均更强。结果表明，纯化后黄芪多糖得到有效富集，并保持了原有的性质和活性，产品品质得到提高，为黄芪多糖制备工艺的科学性、合理性提供依据。

• 单位
  甘肃中医药大学