两株芽孢杆菌混菌发酵产芽孢条件的优化

作者：王继雯; 岳丹丹; 赵俊杰; 刘莉; 慕琦; 李冠杰; 甄静; 巩涛; 杨文玲; 杜志敏; 陈国参

来源：中国酿造, 2017, 36(05): 95-99.

• 地衣芽孢杆菌混菌发酵DY-1
• 胶冻样芽孢杆菌XK
• 产芽孢条件
• 正交试验

为了探索地衣芽孢杆菌(Baclicus lincheniformis)DY-1和胶冻样芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)XK混菌发酵产芽孢的最佳条件,该研究采用单因素试验和正交试验进行了优化;利用Eppendorf 7.5 L发酵罐在最佳条件下进行了混菌发酵产芽孢试验。结果表明,混菌发酵产芽孢的最佳发酵条件为:胶冻样芽孢杆菌XK和地衣芽孢杆菌DY-1种子液的接种比例为4∶1(V/V),培养温度37℃,培养时间60 h,pH 8.0。在此条件下,进行Eppendorf 7.5 L发酵罐混菌发酵试验,其芽孢数可高达1.1×1011 CFU/m L,高于摇瓶发酵所产芽孢数(2.0×1010 CFU/m L)。

• 单位
  河南省科学院生物研究所有限责任公司