喀什地区维吾尔族孕妇膳食营养状况调查

作者：阎刘倩子; 卡米拉·吐尔逊江; 吐尔逊江·买买提明^*; 王茜; 朱玉慧

来源：中国食物与营养, 2018, 24(08): 70-72.

• 孕妇
• 膳食状况
• 叶酸缺乏

目的:调查新疆喀什地区不同孕期维吾尔族孕妇膳食营养和叶酸缺乏状况,为今后开展该地区孕妇合理营养提供科学依据。方法:采用问卷调查和酶联免疫吸附法对喀什妇幼保健院426例孕妇进行膳食和叶酸缺乏状况调查。结果:孕早、中晚期孕妇营养素摄入偏高的是能量、蛋白质和钠,分别占供给量标准的105.17%和114.60%、124.50%和119.15%、201.75%和236.08%;摄入偏低的营养素是钙、钾、铁、锌、维生素A和维生素C;摄入量严重不足的是碘和叶酸,分别占供给量标准的36.14%、37.11%和15.27%、16.79%;不同孕期的孕妇叶酸缺乏检出率有差异(P<0.01)。结论:孕妇膳食模式有待进一步改善,增加含碘、叶酸食物的摄入量。

• 单位
  新疆医科大学; 公共卫生学院