仙人掌多糖提取、纯化、结构表征及生物活性研究进展

作者：杨艳; 周欣; 陈**^*

来源：食品与机械, 2022, 38(05): 216-225.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90114

• 仙人掌
• 多糖
• 提取
• 纯化
• 结构表征
• 生物活性

文章对仙人掌多糖提取、纯化、结构表征及生物活性等方面的研究情况进行了综述，并对其未来发展方向进行了展望。

• 单位
  贵州师范大学