梅花鸡片，强身益智促生长

来源：江苏卫生保健, 2021, (11): 49.

<正>银耳富含维生素D、胶质及多糖类,能够增强免疫力,对生长发育十分有益。中医认为,银耳有强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、和血强心、补脑提神之功。鸡胸肉肉质细嫩,蛋白质含量较高,易被吸收;其含有的磷脂能促进发育、提高免疫;含有的咪唑二肽还能改善记忆功能。梅花鸡片,银耳配鸡脯肉,不仅能满足你的味蕾,而且是强身益智佳肴,尤其适合婴幼儿及处于生长发育期的学生食用。