涮羊肉

作者：乐加勒

来源：小学生(快乐新读写), 2021, (12): 38.

• 火锅
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• 厨师

<正>有人爱吃牛排,有人爱吃披萨,而我最爱吃的是涮羊肉。你知道吗?涮羊肉得名于一个有趣的故事。相传,元世祖忽必烈率军远征,想念家乡的菜肴清炖羊肉,就命厨师杀羊切肉。可这时军号响起,将士们即将准备出征。情急之下,厨师把羊肉切成薄片,放入开水锅中很快烫熟,蘸上调料端上来。忽必烈吃后赞不绝口,出征就打了一个大胜仗。厨师请忽必烈赐名时,忽必烈就把它命名为"涮羊肉"。