高效液相色谱法测定茶叶中咖啡因的质量分数

作者：符艳真; 任记真

来源：现代盐化工, 2020, 47(06): 42-61.

DOI：10.19465/j.cnki.2095-9710.2020.06.015

• 高效液相色谱法
• 茶叶
• 咖啡因
• 乙腈

介绍了一种简单的高效液相色谱法分析茶叶中咖啡因质量分数的方法。样品分析时间为9 min,以ODS C18(5 μm,150.0 mm×4.6 mm;USA)为色谱柱,乙腈-水(15∶85)为流动相,检测波长为275 nm,柱温为25 ℃,流速为0.7 mL/min。结果表明,本方法的线性范围为20～100 μg/mL,咖啡因质量分数与其峰面积呈良好的线性关系(R2=0.999 9),回收率在97.1%～106.7%,平均回收率为100.7%,相对标准偏差为1.28%。该方法较为简单,可广泛地应用于测定茶叶中咖啡因的质量分数。

• 单位
  徐州工程学院