细菌性食物中毒的微生物学检验分析

作者：薛剑春

来源：西藏医药, 2021, 42(01): 40-42.

• 细菌性食物中毒
• 微生物学检验
• 细菌检出率

目的探讨分析细菌性食物中毒的微生物学检验情况。方法选择2016年5月-2019年5月期间收治的细菌性中毒患者90例作为研究对象对其进行分析,收集患者的粪便、呕吐物等取样并进行检查,记录各个菌种的检出情况及病原菌检出情况。结果经过微生物学检验:副溶血性孤菌导致食物中毒者有30例,所占33.33%,大肠细菌导致食物中毒者有19例,所占21.11%,沙门菌导致食物中毒者有12例,所占13.3 3%,蜡样芽孢菌导致食物中毒者有7例,所占7.7 8%,变形杆菌导致食物中毒者有5例,所占5.56%,金黄色葡萄球菌导致食物中毒者及志贺菌导致食物中毒者各有1例,所占1.11%,其他原因导致食物中毒者有15例,所占16.67%;各样本病菌检出率最高者为粪便58例,占64.44%,其次为肛拭子共40例,占44.44%,随后是手拭子共21例,占23.33%,然后依次是呕吐物、食物、厨具,分别有7例、4例、2例,所占7.78%、4.44%及2.22%。结论对细菌性食物中毒的患者进行微生物检验分析,明确患者食物中毒的致病菌种类,并找出致病原,减少中毒发生的风险,为临床医师的治疗提供可靠的证据。