北方地区秸秆轻简化栽培大球盖菇关键技术

作者：郭惠东; 田京江; 任鹏飞; 任海霞; 曲玲; 刘军; 万鲁长^*

来源：食用菌, 2019, 41(03): 52-61.

• 大球盖菇
• 作物秸秆
• 轻简化栽培

<正>大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。大球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一[1-2]。大球盖菇子实体色泽艳丽、清香脆甜、肉质嫩滑且营养丰富,被誉为舌尖上的美味佳肴。此外

• 单位
  山东省农业科学院