日粮添加葡萄籽提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响

作者：李光辉

来源：中国饲料, 2023, (20): 34-37.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232009

• 肉鸡
• 葡萄籽原花青素
• 生长性能
• 屠宰性能
• 经济效益

文章旨在研究日粮添加葡萄籽提取物对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。试验将400只生长状况一致的21日龄白羽肉鸡随机分为4组，每组10个重复，每个重复10只。分别向基础日粮中添加0、100、200和400 mg/kg葡萄籽提取物作为试验日粮。试验共计21 d。结果表明，在初始体重无显著差异的前提下(P>0.05)，饲料中添加200 mg/kg葡萄籽提取物显著提高肉鸡6.6%的平均日增重和4.9%的终末体重(P<0.05)；日粮添加200 mg/kg葡萄籽提取物显著降低肉鸡5.8%的料重比；此外，日粮添加葡萄籽提取物肉鸡料重比无显著影响。饲料中添加200和400 mg/kg葡萄籽提取物可显著提高肉鸡的全净膛率和胸肌率(P<0.05)；饲料中葡萄籽提取物对肉鸡半净膛屠宰率、腹脂率和腿肌率均无显著影响(P>0.05)。饲料中添加100和400 mg/kg葡萄籽提取物可显著降低肉鸡胸肌亮度(P<0.05)；饲料中添加200和400 mg/kg葡萄籽提取物显著提高肉鸡胸肌红度(P<0.05)；饲料中添加100和200 mg/kg葡萄籽提取物显著提高肉鸡胸肌黄度(P<0.05)；日粮中添加葡萄籽提取物对肉鸡胸肌失水率、剪切力、pH24 h均无显著影响(P>0.05)。日粮添加200 mg/kg葡萄籽提取物组增重成本最低为6.32元，毛利润最高为7.24元。综上所述，在本试验条件下，200 mg/kg葡萄籽原花青素组肉鸡的生长性能最佳，经济效益最高。

• 单位
  河南农业职业学院