大蒜素对蛋鸡生长性能及日粮表观消化率的影响

作者：赵波; 姜明君; 朱伟民; 毛三利; 邱晓卫; 王萍^*

来源：中国饲料, 2022, (03): 53-56.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220310

• 大蒜素
• 蛋鸡
• 生长性能
• 肠道结构

为研究大蒜素对蛋鸡生长性能和日粮表观消化率的影响,将720羽1日龄的健康白羽鸡,随机分为4个处理组,每组180羽。每组日粮中分别添加0、30、60、90 mg/kg的大蒜素,试验周期为70 d。结果表明:饲喂1～70 d后,添加30、60、90 mg/kg大蒜素处理组的平均日增重分别比对照组高9.50%、17.87%、11.31%(P <0.05),料重比分别比对照组低6.54%、10.00%、5.77%(P <0.05),其中,60 mg/kg大蒜素处理组效果最好;在63～70 d的消化代谢试验中,60、90 mg/kg大蒜素处理组粗脂肪、粗蛋白质、能量消化率分别比对照组高4.82%、4.78%,10.90%、10.87%,5.96%、5.99%(P <0.05),添加60 mg/kg大蒜素处理组的钙利用率比对照组提高10.98%(P <0.05),添加60 mg/kg大蒜素处理组的饲料表观消化率最优;70 d屠宰后,添加60 mg/kg大蒜素组的回肠绒毛、空肠绒毛、十二指肠绒毛分别高于对照组4.41%、16.22%、17.75%(P <0.05),回肠隐窝深度显著低于其他组(P <0.05),绒隐比显著高于对照组(P <0.05)。综上所述,添加60 mg/kg大蒜素有助于改善蛋鸡肠道组织形态,提高饲料利用率,提高蛋鸡的生长性能。